Accelerated shelf-life testing

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Erfahren Sie in dieser Case Study, wie die „Leatherhead Food Research“ Organisation gemeinsam mit BINDER mittels beschleunigter Haltbarkeitstests die Haltbarkeit von natürlichen Farbstoffen in Lebensmitteln zu ermitteln. 

Generell geht der Trend weg von künstlichen Stoffen, hin zu natürlichen. Dies stellt die Industrie vor große Herausforderungen, denn die Haltbarkeit von natürlichen Stoffen muss unter realistischen Bedingungen getestet werden. Nur mittels exakten Messungen kann Produktsicherheit gewährleistet werden.

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